Notre histoire
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1997
Les débuts
Les débuts
Cédric Lavergne, passionné de cuisine et du terroir périgourdin, commence tout d'abord apprenti puis cuisinier dans la restauration traditionnelle.
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2019
Traiteur
Traiteur
Cédric commence son activité traiteur à l'orée du Covid : c'est la naissance de l'Épicurien.
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2022
Le brasero
Le brasero
L'acquisition de son premier brasero marque un tournant. Cette technique de cuisson au feu de bois devient sa signature, plébiscitée par les habitués comme pour les grandes tablées pour prestations conviviales.
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2022
Le projet
Le projet
L'activité traiteur se développant de plus en plus, Cédric décide de créer le Comptoir de l'Épicurien afin de pouvoir augmenter sa capacité de préparation du service traiteur avec de grands laboratoires, tout en vous offrant une table au quotidien.
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2024
Le restaurant
Le restaurant
Le restaurant ouvre ses portes le 15 avril 2024. Cédric et son équipe vous reçoivent le midi du lundi au vendredi, avec un menu qui change chaque jour, avec une formule entrée-plat-dessert à 21,90€.
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Aujourd'hui
Aujourd'hui
Le restaurant a évolué, vous proposant plusieurs espaces ; la salle de restaurant, la terrasse, la véranda qui peut s'ouvrir complètement sur la terrasse ou être fermée et chauffée. L'espace paillotes et le terrain de pétanque. Le tout peut être privatisé. Le service traiteur a aujourd'hui trois braseros, ce qui nous permet de réaliser plusieurs prestations en même temps. Nos soirées BRASERO nous permettent de nous réunir pour de beaux moments festifs.