Brasero
Pour apporter de la saveur et de la convivialité à vos événements
Notre spécialité : le BRASERO
La cuisson au feu de bois apporte une saveur unique et généreuse à vos repas.
Viandes, poissons et légumes sont cuisinés directement au brasero pour offrir à vos
convives un véritable moment de partage autour du feu.
Prestation Brasero pour une ambiance chaleureuse et conviviale dès l'apéritif et pour tout votre repas. Notre atelier chaud au brasero ou à la plancha propose foie gras, cœur de canard, magret de canard, boudin du Périgord, volaille, gambas et légumes de saison.
Au Comptoir de l'Épicurien, à Prigonrieux près de Bergerac en Dordogne, cette prestation est proposée aussi bien en complément de notre service traiteur, pour vos évènements privés ou professionnels, que lors de soirées organisées directement au restaurant. Le chef Cédric Lavergne et son équipe adaptent la formule à vos envies, au nombre de convives et à votre budget.
Que vous souhaitiez un simple apéritif dînatoire autour du brasero ou un repas complet cuisiné au feu de bois, cette prestation apporte une touche conviviale et généreuse à vos moments de partage. N'hésitez pas à nous contacter pour discuter de votre projet et obtenir un devis personnalisé.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la prestation brasero ?
Une cuisson au feu de bois, réalisée devant vos convives, pour un apéritif dînatoire ou un repas complet, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Quels aliments peut-on cuisiner au brasero ?
Viandes, poissons et légumes sont cuisinés directement au brasero : foie gras, cœur et magret de canard, boudin du Périgord, volaille, gambas, légumes de saison...
Pour quel type d'évènement réserver le brasero ?
Le brasero convient aussi bien à un apéritif dînatoire qu'à un repas complet, pour vos évènements privés ou professionnels, seul ou en complément de notre service traiteur.
Comment réserver une prestation brasero ?
Contactez-nous par téléphone ou par email avec la date et le nombre de convives : nous étudions chaque demande avec soin.